Radieschencremesuppe

Das Rezept für eine super leckere Radieschencremesuppe möchte ich euch  heute verraten.

Dafür braucht ihr:

1 Bund Radieschen mit Grün
2-3 Kartoffeln
1 Zwiebel
500 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
etwas saure Sahne

• Zuerst die Radieschen mit dem Grün und die Kartoffeln klein würfeln/hacken.
• Die Zwiebeln klein schneiden
• Zwiebeln in etwas Öl glasig dünsten.
• Radieschen und Kartoffeln dazu geben, andünsten, mit der Gemüsebrühe aufgießen und ca. 20 Minuten köcheln lassen
• würzen
• Alles pürieren und einen Klecks Sahne dazu geben.
• Zur Dekoration können ein paar Radieschen wie ein Zauberapfel aufgeschnitten werden (mit Zacken) und in die Suppe gelegt werden.

Viel Spaß beim Nachkochen, lasst es euch schmecken.
Christine