Coccis Cookies

Hier kommt das Rezept für meine superleckeren Kekse:

Zutaten:
250 g Butter
200 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
2 Eier
400 Mehl
1 TL Backpulver
300 g Kokosraspel/ gemahlene Nüsse, Schokostreusel etc.

 

Alles mischen – kneten – mit der Hand!
Für ½ Std. in den Kühlschrank

Kleine Kugeln formen, aufs Backblech, platt drücken (mit der Hand oder Gabel)

Die erste Portion ca. 10  Min. bei 200 Grad backen, die nachfolgenden brauchen nur noch ca. 8 Minuten. Die Kekse sollen noch weich und nur ganz leicht dunkel sein.

In Keksdose aufbewahren.

Cookies, Choco, Cocos

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Über mich

Hi, ich bin Christine! Ich bin pragmatisch, ehrlich und gerade raus. Ich sage das, was gesagt werden muss und nehme dabei kein Blatt vor den Mund. Ich befinde mich auf einer Reise zwischen metastasiertem Brustkrebs, undogmatischem Yoga und bodenständiger Spiritualität. Als zertifizierte Yogalehrerin, Yoga & Krebs Trainerin, Gesundheitserzieherin, Pädagogin, Human Therapy Professional und Heilpraktikerin i.A. bin ich gerne an deiner Seite und begleite dich auf deinem Weg. Meine wichtigsten Werte: Authentizität, Nachhaltigkeit, Freude Life is for Living!

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