Radieschencremesuppe

27. Januar 2016 In Blog, Food, Gemüse, Rezepte, Rezepte herzhaft Von Christine Raab

Das Rezept für eine super leckere Radieschencremesuppe möchte ich euch heute verraten.

Dafür braucht ihr:

1 Bund Radieschen mit Grün
2-3 Kartoffeln
1 Zwiebel
500 ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
etwas saure Sahne

Zuerst die Radieschen mit dem Grün und die Kartoffeln klein würfeln/hacken.
Die Zwiebeln klein schneiden
Zwiebeln in etwas Öl glasig dünsten.
Radieschen und Kartoffeln dazu geben, andünsten, mit der Gemüsebrühe aufgießen und ca. 20 Minuten köcheln lassen
würzen
Alles pürieren und einen Klecks Sahne dazu geben.
Zur Dekoration können ein paar Radieschen wie ein Zauberapfel aufgeschnitten werden (mit Zacken) und in die Suppe gelegt werden.

Viel Spaß beim Nachkochen, lasst es euch schmecken.
Christine

Radieschensuppe

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Christine Raab

Aloha! Ich bin Christine, Mitte 30, grüner Lifestyle Blogger und Tausendsassa. 2014 hat eine Brustkrebs Diagnose mein Leben ganz schön durcheinander gerüttelt. Allerdings hat es mich auch dazu gebracht mein ganzes Leben nochmal zu überdenken. Heute ist meine große Vision dich zu inspirieren zu einem ganzheitlichen und nachhaltigen Leben voller Energie, Leichtigkeit und in Selbstliebe zu finden. Ich möchte die Welt verbessern - bist du dabei?